Umumnya orangtua ingin menghindari makanan tinggi kalori seperti milkshake (memiliki 1100 kalori) atau cheeseburger (memiliki 730 kalori).  Menyantap terlalu banyak kalori dalam satu kali makan dapat hampir memastikan anak Anda akan kelebihan berat badan, terutama jika terjadi terus menerus.

Namun, beberapa anak yang memiliki nafsu makan dan pertambahan berat badan yang buruk, seperti anak-anak penderita ADHD yang mengalami penekanan nafsu makan akibat obat ADHD, mungkin mendapatkan manfaat dari makan makanan tinggi kalori, makanan padat gizi, asalkan makanan tersebut selain tinggi kalori juga merupakan makanan sehat.

Makanan Tinggi Kalori

Orangtua mungkin tidak terkejut ketika mengetahui banyak makanan cepat saji masuk ke dalam daftar makanan tinggi kalori di bawah ini. Sedangkan beberapa makanan lain di dalam daftar ini mungkin membuat mereka sedikit terkejut seperti trail mix, salad kentang, dan dates.

Beberapa makanan tinggi kalori yaitu:

• Susu Kental Manis
• Trail Mix (dengan chocolate chip, kacang-kacangan, dan biji-bijian)
• Makanan Cepat Saji – Hamburger, Roti Isi, Tacos, dan lain-lain
• Makanan Cepat Saji – Kentang goreng
• Dates
• Makanan Cepat Saji – Milkshake
• Chicken Pot Pie
• Saus Keju
• Bread Crumbs
• Pecan Pie
• Keju Ricotta
• Baked Beans with Frank
• Salad Kentang
• Eggnog

Makanan lain yang mungkin mengandung kalori tinggi antara lain salad dressing dan topping lainnya.

Oleh karena itu, penting untuk membaca label nutrisi makanan apapun yang Anda beli untuk keluarga Anda dan hindari makanan tinggi kalori.

Meningkatkan Kalori

Jika anak Anda kekurangan berat badan dan Anda ingin mencoba memberikan makanan tinggi kalori bagi anak, maka ada beberapa hal yang mungkin bisa membantu Anda, termasuk memberikan anak Anda lebih banyak makanan ringan dan hal-hal berikut:

• Peanut Butter
• Kacang-kacangan, Trail Mix, dan lain-lain
• Menambahkan keju ke dalam makanan dan “tambahan” lainnya seperti krim asam pada kentang panggang, saus pada daging, mentega pada sayuran, mayones pada sandwich, krim keju pada buah-buahan dan sebagainya
• Membuat breading ke dalam makanan menggunakan remah-remah roti
• Membuat smoothie kalori tinggi dengan Nestlé Carnation Instant Nonfat Dry Milk, pisang, jus jeruk, es krim dan air gula
• Tambahkan 1 /3 cangkir Nestlé Carnation Instant Nonfat Dry Milk untuk 1 cangkir susu. Hal ini menambah sekitar 80 kalori.
• Tambahkan paket Nestlé Carnation Instant Breakfast Mix untuk 1 cangkir susu. Hal ini menambahkan sekitar 130 kalori.

Yang paling penting untuk diingat adalah walaupun Anda mencoba memberikan tambahan kalori bagi anak Anda, bukan berarti anak Anda harus diberikan banyak makanan junk food seperti permen, soda, atau jus.

Sumber: pediatrics.about.com

Anda mau sehat dan langsing? Nah, beberapa makanan berikut ini ternyata bisa membantu membakar lemak sehingga bisa membuat Anda lebih sehat dan langsing. Berikut ini adalah daftar 10 makanan yang bisa menghancur  lemak  dalam tubuh Anda:

1. Alpukat. Kaya lemak sehat dan minyak untuk membakar lemak. Alpukat adalah makanan yang sangat baik dengan kadar gula rendah. Alpukat juga mengandung banyak kalsium dan tinggi serat. Cocok bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan.
2. Tomat. Selain kadar gulanya rendah, tomat juga kaya antioksidan seperti likopen. Selain membantu menurunkan kadar lemak likopen juga terbukti mampu mencegah kanker prostat. Tomat juga mengadung banyak vitamin C dan vitamin A, memiliki efek alkalizing (meningkatkan energi dan mencegah penyakit kardiovaskular) dan membantu mengusir lemak di bagian bokong.
3. Ketimun. Rendah gula, kaya alkalizing dan mengandung banyak klorofil serta oksigen. Buah ketimun cocok bagi Anda yang memiliki aktifitas padat sepanjang hari karena bisa memberikan energi tambahan dan disaat yang bersamaan mampu membakar lemak dalam tubuh. Ketimun juga kaya vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
4. Lemon. Selain mudah larut dalam tubuh, lemon juga berguna untuk menyeimbangkan pH dalam tubuh dan membantu menghancurkan lemak yang membandel. Lemon juga kaya  vitamin C, serat, kalsium, kalium. Kelebihan lemon lainnya rendah lemak jenuh dan rendah kolesterol.
5. Bayam. Bayam kaya akan antioksidan terutama bila tetap segar dan tidak dimasak. Bayam mengandung zat besi, omega 3, vitamin A, E, C, dan K. Bayam juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk  membakar lemak.
6. Brokoli. Tidak hanya baik untuk menurunkan lemak, brokoli juga membantu melawan kanker. Kelebihan brokoli lainnya adalah rendah gula, tinggi serat, dan kaya vitamin C sehingga cocok bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan. Brokoli juga termasuk jenis makanan yang mampu melawan virus dan bakteri.
7. Kacang Hijau. Kacang hijau sangat kaya serat yang berguna untuk membantu proses pencernaan. Kacang hijau cocok bagi Anda yang diet karena kandungan serat tinggi dalam kacang hijau membantu menyimpan banyak energi dan juga membantu mengendalikan  tingkat stres. Kelebihan kacang hijau lainnya adalah bisa mencegah penumpukan dan penyimpanan lemak dalam tubuh.
8. Kale. Merupakan sayuran dari keluarga Brassica seperti halnya kubis, kailan dan brokoli. Jika dikonsumsi secara rutin kale mampu melawan kanker dan menurunkan kolesterol. Kale kaya beta karoten, vitamin K, dan vitamin C. Kale juga memiliki gizi yang tinggi sehingga  mampu membakar lemak dalam tubuh.
9. Salmon – Salmon kaya protein, asam lemak omega-3, dan vitamin D, yang berguna untuk mengusir lemak dari tubuh Anda. Salmon juga mengandung banyak lemak baik, AHA dan DHA yang membantu perkembangan otak, pertumbuhan mata dan jaringan saraf.
10. Tuna – Sumber protein yang luar biasa, berguna untuk memperbaiki  jaringan otot yang  rusak dan membakar lemak. Ingat, selama  membangun dan memperbaiki sel-sel otot yang rusak, tubuh juga bekerja untuk membakar lemak. Protein alami yang terkandung dalam ikan salmon sangat berguna untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot dan juga membuat sel-sel otot lebih tahan lama. Tuna juga kaya  asam lemak omega 3 dan vitamin D.

Sumber: freakyfastfatloss.com

Obesitas adalah penumpukan lemak yang berlebihan, berbeda dengan overweight (kelebihan berat badan). Obesitas dan kelebihan berat badan dalam dekade terakhir menjadi masalah global. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) pada tahun 2005, sekitar 1,6 miliar orang dewasa di atas usia 15 + kelebihan berat badan dan setidaknya 400 juta orang dewasa menderita obesitas.

Metode mudah untuk mengetahui pengukuran BMI (indeks massa tubuh) bisa di lihat di tabel berikut:

Jadi untuk mengetahui BMI (body mass index) dapat dilakukan dengan cara: membagi BB (berat badan) dalam satuan kilogram dengan TB (tinggi badan) kuadrat dalam satuan meter.
Contoh seseorang mempunyai BB 83 kg dan TB 1.6 m, maka BMI = 83/1.6*1.6 = 32.4.
Dari hasil BMI yang didapat bisa dibandingkan dengan tabel dan dapat diketahui bahwa pasien menderita obesitas tingkat 1.

Tingkat obesitas individu harus diperhatikan karena meningkatkan risiko banyak penyakit dan kondisi kesehatan termasuk:

• Penyakit jantung koroner
• Diabetes tipe 2 (Tubuh kurang sensitif terhadap insulin)
• Kanker (endometrium, payudara, dan usus besar)
• Hipertensi (tekanan darah tinggi)
• Dislipidemia (misalnya, total kolesterol tinggi atau kadar trigliserida yang tinggi)
• Masalah tidur apnea dan pernapasan
• Osteoarthritis (degenerasi tulang rawan dan tulang yang mendasarinya dalam sendi)

Penyebab obesitas antara lain adalah:

• Kurang olahraga
• Konsumsi makanan berlebihan (lebih dari yang diperlukan tubuh)
• Sering mengonsumsi alkohol
• Makanan yang tidak sehat seperti: fast food
• Hipotiroid (sekresi kelenjar Tiroid yang berkurang)
• Menopause
• Stres, kurang tidur (dapat memicu nafsu makan)

Pencegahan dan Penanganan Obesitas
Pencegahan obesitas yang paling efektif adalah dengan mengkonsumi makanan sesuai dengan kebutuhan kalori harian. Selain itu:

• Olahraga yang teratur
• Makanan yang sehat
• Menghindari cemilan
• Meditasi dan yoga untuk menghilangkan stress

Juga membantu dalam menghindari obesitas. Diet yang sangat ekstrim kurang dianjurkan karena dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral.

Hubungi pakar nutrisi atau dokter keluarga anda apabila merasa langkah-langkah diatas telah dicoba dengan hasil kurang memuaskan dan / atau mengalami penyakit-penyakit yang terkait dengan berat badan.

Sumber:WebMD, WHO, Medline Plus