(Image courtesy of Carlos Porto / freedigitalphotos.net)
\r\nApakah Anda berhenti konsumsi makanan tertentu karena Anda pernah mendengar dari seseorang bawah makanan tersebut buruk bagi Anda? Beberapa produk makanan mendapatkan reputasi buruk yang sebenarnya kurang tepat karena informasi yang salah. Ada beberapa makanan yang menurut Anda buruk, namun ternyata makanan tersebut dapat bermanfaat bagi Anda. Mari kita cari tahu lebih banyak mengenai makanan yang tidak begitu buruk.\r\n
Nasi Putih
\r\nJepang adalah salah satu negara paling sehat yang hampir setiap kali menyantap nasi putih pada waktu makan. Selain itu, penelitian telah menemukan bahwa orang yang makan nasi juga memliki kemungkinan lebih kecil untuk kelebihan berat badan. Nasi putih memiliki nutrisi esensial lebih banya daripada nasi merah karena fortifikasi Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa lapisan dedak beras merah mengandung asam fitat, yaitu zat anti nutrisi yang membuat mineral seperti zat besi dan Zinc sulit untuk diserap. Selain itu, beras merah mengandung kadar arsenik yang lebih tinggi dibandingkan nasi putih.\r\n
Kopi
\r\nSelain mengandung kafein, zat yang membantu Anda untuk tetap terjaga, kopi merupakan salah satu sumber utama flavonoid. Flavonoid dikenal melindungi sel dari efek negatif alami yang terkait dengan penuaan dan membantu meningkatkan kesehatan jantung. Kopi membantu mengurangi risiko diabetes, Parkinson dan penyakit Alzheimer. Terlebih lagi, penelitian telah menemukan bahwa kafein dalam jumlah moderat memberikan manfaat kinerja atletik. Para ahli tampaknya setuju bahwa kopi dalam jumlah moderat, sekitar tiga cangkir per hari, dapat memberikan manfaat kesehatan yang cukup dengan risiko kesehatan yang kecil. Jika memungkinan, cobalah untuk memilih kopi organik.\r\n
Pasta
\r\nJika Anda berhenti konsumsi pasta putih karena indeks glikemik yang tinggi, cobalah dipikirkan kembali. Pasta yang terbuat dari gandum durum putih, memiliki indeks glikemik 50, yang dianggap rendah. Hal ini berarti makan pasta tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat dan akan membuat Anda merasa lebih kenyang untuk waktu yang lama. Yang penting adalah mengatur porsinya agar tidak lebih dari semangkuk pasta yang dimasak. Percaya atau tidak , ini adalah takaran porsi pasta yang direkomendasikan. Agar merasa lebih kenyang dan bergizi seimbang, sajikan pasta dengan seafood, sayuran atau protein dengan sedikit lemak seperti ayam dan diatasnya berikan dengan saus berbasis tomat dibandingkan yang berbasis krim.\r\n
Bacon Kanada
\r\nBacon ( atau daging babi asap) reguler dikemas dengan natrium lemak jenuh, tetapi Bacon Kanada lebih rendah dalam kandungan kalori dan lemak, tetapi kandungan proteinnya masih tinggi. Selain sodium, ada kelebihan lain dari bacon ini. Penyajian satu oz bacon Kanada mengandung sekitar 49 kalori dan 1,5 gram lemak, dibandingkan dengan bacon reguler yang mengandung 160 kalori dan 15 gram lemak per ounce. Bacon Kanada juga mengandung Zinc, zat besi dan vitamin B, serta lemak tak jenuh. Ketika memilih bacon ini, pilihlah yang diawetkan secara alami, karena tidak mengandung nitrat.\r\n
Daging Sapi
\r\nJika Anda salah satu dari pecinta daging yang memutuskan untuk berhenti makan daging merah untuk menurunkan berat badan atau agar pola makan Anda sehat, Anda mungkin akan senang mendengar bahwa makan daging sapi dengan lemak sedikit dalam jumlah moderat dapat membantu Anda menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Terdapat banyak pilihan daging sapi yang dijual di toko, yang dikategorikan “lean (sedikit lemak)”, yang berarti potongan daging mengandung total lemak hingga sepuluh gram dan lemak jenuhnya tidak lebih dari lima gram untuk penyajian tiga oz.\r\n\r\nSaat ini, Anda juga dapat menemukan daging sapi yang tidak mengandung hormon atau antibiotik, serta diberikan pakan rumput dan pilihan organik. Daging sapi mengandung beberapa mineral dan vitamin esensial, termasuk protein, vitamin B, Zinc dan zat besi.\r\n
Buah Kering
\r\nBanyak pelaku diet menghindari buah kering karena buah kering memiliki kalori lebih pekat daripada buah segar. Walaupun hal tersebut tampaknya benar, buah kering dapat digunakan jika buah segar tidak tersedia. Buah kering juga dapat dinikmati sebagai pengganti makanan penutup seperti permen atau makanan yang dipanggang. Buah kering mengandung nutrisi yang sama seperti buah segar, serta mengandung antioksidan. Pilih buah kering yang tidak ditambahkan gula Coba tambahkan buah kering diatas oatmeal atau dicampur dengan yogurt biasa tanpa lemak.\r\n
Popcorn
\r\nJika Anda makan popcorn hanya ketika pergi ke bioskop, Anda melewati salah satu makanan jenis biji-bijian yang sehat. Para peneliti melaporkan bahwa popcorn banyak mengandung fitonutrien. Para ahli mengungkapkan bahwa popcorn mengandung hampir dua kali lebih banyak polyphenol dibandingkan dengan satu porsi buah. Terlebih lagi, popcorn merupakan whole grain, tidak seperti makanan gandum lain yang hanya sebagian dibuat dengan whole grain. Anda dapat menikmati 3 cangkir popcorn untuk hanya 99 kalori dan mengandung 4 gram serat.\r\n\r\nSumber: Fitnea
hidup sehat kita selamat