Bagaimana Agar Terhindar dari Keracunan Makanan?

\r\n

Berikut ini beberapa tips untuk mencegah keracunan makanan:

\r\n\r\n

\r\n
• Selalu cuci tangan sebelum menyiapkan makanan apapun. Cuci peralatan dengan air bersabun yang panas setelah pemakaian sebelum mempersiapkan daging atau ikan.

\r\n

• Jangan mencairkan daging beku pada suhu kamar. Biarkan daging mencair secara bertahap dalam lemari es, atau dicairkan dengan cepat dalam oven microwave dan kemudian segera dimasak.

\r\n

• Hindari makanan diasinkan yang tidak dimasak dan daging mentah, ikan, atau telur. Masak semua makanan tersebut secara menyeluruh.

\r\n

• Periksa tanggal kadaluwarsa pada semua makanan.

\r\n

• Ketika di restoran, kembalikan daging atau produk telur yang kurang matang untuk dimasak lagi serta mintalah piring baru.

\r\n

• Jangan makan makanan yang terlihat atau berbau basi, atau makanan kaleng yang menggembung atau botol yang retak.

\r\n

• Atur kulkas Anda sampai suhu 4 derajat celcius atau di bawahnya, dan jangan pernah makan setiap makanan olahan yang telah keluar dari kulkas selama lebih dari dua jam.

\r\n

• Jauhkan jus atau tetesan air dari daging mentah, unggas, kerang, atau telur agar tidak mengkontaminasi makanan lain.

\r\n

• Secara hati-hati memilih dan menyiapkan ikan dan kerang untuk memastikan kualitas dan kesegarannya.

\r\n

• Gunakan talenan terpisah, satu untuk daging mentah, unggas, dan ikan dan yang lain untuk satu lagi untuk makanan yang siap saji.

\r\n

• Hindari susu mentah (tidak dipasteurisasi) atau makanan yang terbuat dari susu mentah.

\r\n

• Cuci buah-buahan dan sayuran mentah secara menyeluruh sebelum dimakan.

\r\n

• Hanya minum jus atau sari buah yang dipasteurisasi.

\r\n

• Memahami prosedur pengalengan rumahan yang baik.

\r\n

• Jika Anda sakit diare atau muntah, maka jangan menyiapkan makanan bagi orang lain.

\r\n

• Cuci tangan dengan sabun setelah memegang atau membersihkan hewan peliharaan.

\r\n

• Susu ibu adalah makanan paling aman untuk bayi usia muda. Menyusui ini mencegah banyak penyakit yang ditularkan melalui makanan dan masalah kesehatan lainnya.

\r\n

• Jangan memberi makan madu untuk bayi berusia kurang dari 1 tahun.

\r\n

\r\n

Sedangkan mereka yang memiliki risiko tinggi, seperti ibu hamil dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah, bayi, dan orang lanjut usia juga harus:

\r\n\r\n

\r\n
• Hindari keju lunak.

\r\n

• Masak makanan sampai makanan mengepul panas.

\r\n

• Berhati-hatilah dengan makanan pinggir jalan.

\r\n

\r\n

Sumber: WebMD